只是看到顾白要开始录制视频,夏琳都有点想要停下来看看。
至于白霜那是彻底进来凑热闹的,虽然顾白说会做的简单点,让大部分只要按照教程都可以做出一份不错的皮蛋瘦肉粥,但是白霜觉得就他这个厨艺,恐怕也学不来。
不光是白霜有这个想法,观看直播的观众也是这个想法,虽然刚开始听说顾白要教的时候是激动了一下,但是仔细想想自己的动手能力,还是选择了躺平。
算了,肯定学不来,学了也做的不好吃,还浪费时间。
这些想法占了大部分。
&ldo;其实看视频的话,可能会更加清楚点。&rdo;顾白无奈,毕竟录制教程他肯定是要后期加点提醒,不过对方想看,顾白也不会拦着。
&ldo;皮蛋瘦肉粥的制作方法并不难,我这里有两个版本,先给大家展示一下纯新人版本皮蛋瘦肉粥。&rdo;顾白对着镜头说道。
然后开始动手,他在旁边还准备了一个厨房秤,然后把所有的食材放上去称量,按照他说的分量取用。
这一步就让不少观众有些惊讶,毕竟以前他们看到做菜教程里,主食材才可能有重量,至于配料,那份量的单位成了一勺,一根,一块,适量。
将大米淘洗浸泡,香葱切碎,生姜切片切丝,皮蛋去皮后切碎,一立方厘米大小就可以,猪里脊肉按照肉的纹路平行切,切片后切丝。
不过顾白也提示,如果不会看纹路,那就随便切,只要不切成肉块就行。
里脊肉切好就可以腌制了,把称好了重量的调料依次放入装好肉丝的碗里,抓拌均匀。
有些观众有点奇怪了,这顾白准备的步骤不是和他之前一样吗?怎么还说难度比之前小很多。
就在观众疑惑的时候,就看到顾白拿着电饭煲过来了。
&ldo;前面的食材准备确实区别不是很大,不过你准备到这里,再忙一下就可以休息了。&ldo;顾白笑了笑,然后把泡好的大米倒进电饭煲,加入称量好的清水,放入姜丝,盖上盖子,按下煮粥键。
顾白提示,粥一般是当早饭吃,所以这一步你可以提前在晚上准备好,然后预约定时煮,不过一定要记住你的定时时间,早点起床,不然就只能喝一份白粥了。
【卧槽,这样做真的会好吃吗?】
【不知道啊,我这样做顶多就是熬个普通的粥,味道也就那样吧】
【这要是这样做的话,那确实容易多了】
【我家刚好有皮蛋,我到时候也来照着做一份看看】
【这也太简单了,我也想试试看】
&ldo;等到电饭煲提示还有八分钟结束煮粥程序,就可以把皮蛋和肉丝放进去,记得搅拌开,然后等到最后一分钟开盖,放调料香油香葱碎,就可以出锅。&rdo;顾白说道。
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