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228 你是自由的（第1页）

在徐伦看来，鸡肉的做法很多。

万变不离其宗，可以分为两类。

第一种，是保持鸡的原味，以鸡为主，通过各种辅料引发出鸡的味道，彻底让这一种生活在地面上的飞禽的味道将食客的嘴里填得满满的。

像是炸鸡，烤鸡，黄焖鸡之类的，都是这种做法。

另一种，就是将鸡作为一位调料

《东京吃货》228.你是自由的

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