金幼熙的云吞面和鱼香肉丝被写进菜谱后,午餐时间点的客人还蛮多的,点云吞面的特别多非常受欢迎!
云吞面上餐速度很快,那边玻璃窗口禾唱把单贴上喊了句,“云吞面两碗!”
“收到!”
她现包速度非常快,旁边的方远也在炒菜中。
经典港式鲜虾云吞面,面汤和馅料都是精髓啊~
馅料做起来挺费劲的,猪肉虾肉都是提前好久腌制好的。
每一个云吞里都有一只完整的虾仁,沿着馅料周围在面皮上涂点蛋液粘合的更紧,用虎口把云吞皮捏紧轻轻反方向扭一下。
吊个鲜香的鸡汤底。云吞下锅!面条另煮好放进来。
一碗鲜香美味的港式鲜虾云吞面被漂亮的端上客人的餐桌。
或许每个人的做法不一样,但金幼熙做出来的很美味。
禾唱把两碗云吞面小心的端到餐盘上,放好餐具稳稳当当。
“您的两碗云吞面好了请慢用。”他把面碗放到客人面前拿着餐盘撤退。
这云吞面一大碗刚端上来就给这对中年夫妻惊的瞪大了眼睛。
女士直接笑了出来,“这么大碗。”
五个实在的包裹着虾仁猪肉和其他食材的云吞和面条,散发着鸡汤的香味。
中年夫妻拿起勺子先喝了口汤。
“哇哦~”男士立马挑眉睁大眼睛,笑容随即浮现在脸上。
“是鸡汤,很好喝。”
再拿勺子舀起一个有些透明带着褶皱的大云吞,还没咬下去肉眼可见那大虾仁在里面。
坐在他对面的妻子也看到了,笑得开心。这用料看得见的实在又有谁不喜欢呢。
没吃过中餐的法国夫妻,也是恰好路过看到这家客人不少才进来品尝一下的。
随便点了个写着‘new’的产品,“这个应该是新品我们尝尝。”
一口都无法吃掉整个云吞,轻轻咬下去云吞里的汤汁瞬间爆开!
馅料里的韭黄和葱粒的味道直接刺激味蕾,隐隐还有点不太明显的酒味?
是错觉吗?
金幼熙做馅料时在里面放了点黄酒,会更好吃。
新鲜的腌制好的猪肉和大虾,鲜味儿在舌尖打转。快速把剩下的另一半也吃掉,顺带喝口鲜灵的鸡汤~
美食无国界。
这对法国夫妻一边吃一边点头,男士吃的明显更快,但就剩最后一个云吞舍不得吃了准备留最后吃。
女士是吃完云吞吃面条,份量太大吃不了剩下了小半碗。
最后非常缺德的趁男士不注意,拿勺子直接去他碗里把那个云吞舀到了自己碗里,上去就是一口!
被偷家啦!
这位男士的云吞被抢走脸色有点臭的开口叫了服务员。
禾唱看到伸手的赶紧跑过来,“请问您有什么需要帮助的?”
他说的是英语,这两位也说的英语。
“叫你们主厨过来。”
“不好意思麻烦您再说一遍?”
“把你们主厨叫来。”
这次禾唱听懂了自己还重复了一遍,“chef?这是叫厨师呢!”
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