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鸳鸯炙(第1页)

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鸳鸯炙

蜀有鸡,嗉中藏绶如锦,遇晴则向阳摆之,出二角寸许。李文饶诗:“葳蕤散绶轻风里,若御若垂何可疑。”王安石诗云:“天日清明即一吐,儿童初见互惊猜。”生而反哺,亦名孝雉。杜甫有“香闻锦带美”之句,而未尝食。

向游吴之芦区,留钱春塘。在唐舜举家持螯把酒。适有弋人携双鸳至。得之,,以油,下酒、酱、香料燠熟。饮余吟倦,得此甚适。诗云:“盘中一箸休嫌瘦,入骨相思定不肥。”不减锦带矣。靖言思之,吐绶鸳鸯,虽各以文采烹,然吐绶能反哺,烹之忍哉?

雉,不可同胡桃、木耳箪食,下血。

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