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河祗粥（第1页）

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河祗粥

《礼记》：“鱼干曰薧。”古诗有“酌醴焚枯”之句。南人谓之鲞，多煨食，罕有造粥者。比游天台山，有取干鱼浸洗，细截，同米粥，入酱料，加胡椒，言能愈头风，过于陈琳之檄。亦有杂豆腐为之者。《鸡跖集》云：“武夷君食河祗脯，干鱼也。”因名之。

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