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傍林鲜
夏初,林笋盛时,扫叶就竹边煨熟,其味甚鲜,名曰“傍林鲜”。文与可守临川,正与家人煨笋午饭,忽得东坡书。诗云:“想见清贫馋太守,渭川千亩在胃中。”不觉喷饭满案。想作此供也。大凡笋贵甘鲜,不当与肉为友。今俗庖多杂以肉,不才有小人,便坏君子。“若对此君成大嚼,世间那有扬州鹤”,东坡之意微矣。
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